Helado de plátano y mantequilla de maní

¿Se te antoja un helado cremoso y sin lácteos, saludable y fácil de preparar? ¡Este helado de plátano y mantequilla de cacahuete es el postre perfecto sin remordimientos! Hecho con solo unos pocos ingredientes, este postre endulzado naturalmente está repleto de sabor y no requiere heladera. Ya sea que busques un refrigerio refrescante para el verano o un capricho saludable después de cenar, esta receta seguro que satisfará tus antojos dulces.

¡Toma tu licuadora y comencemos!

Tiempo de preparación: 10 minutos

Porciones: 2–3

Tamaño de la porción: aproximadamente ½ a ¾ de taza por porción

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Ingredientes

• 3 plátanos maduros, cortados en rodajas y congelados

• ¼ taza de mantequilla de maní suave

• 2 cucharadas de jarabe de arce

• ½ cucharadita de extracto de vainilla

• ¼ de taza de leche no láctea (como leche de almendras o de coco)

• Coberturas opcionales: cacahuetes, chips de chocolate negro, fruta fresca.

Instrucciones

1. Licúa los plátanos. En una licuadora o procesador de alimentos, tritura las rodajas de plátano congeladas hasta que queden suaves y cremosas.

2. Añade el resto de los ingredientes. Agrega la mantequilla de cacahuete, el jarabe de arce, el extracto de vainilla y la leche vegetal a la licuadora y bate hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

3. Congela la mezcla. Vierte la mezcla en un recipiente apto para congelador y congélala durante al menos 2 horas o hasta que esté firme.

4. Ablandar antes de servir. Después de 2 horas, sacar el helado del congelador y dejarlo reposar a temperatura ambiente unos minutos para que se ablande.

5. Sirve y disfruta. Sirve el helado de plátano con mantequilla de cacahuete en tazones o conos y ¡a disfrutar! También puedes añadirle fruta fresca, cacahuetes o chispas de chocolate negro, al gusto.

   
   

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